ユーカリの里のお知らせ・ブログ

お昼前からコトコトおでんを炊いて・・

いつの間にか、お出汁のいい匂いがしてきました！

お風呂から上がられた皆様、今か今かと待ち遠しい

様子で見守っていました。

気になるお鍋の中身は・・・

大根　ちくわ　はんぺん　厚揚げ　がんもどき

糸こんにゃく　つくね　玉子　

そして、毎年大人気のだし巻き玉子！！

「やっぱりいろんな具材を沢山いれたら美味しいな」

と、大好評でした。家のおでんとは、また違った

美味しさがあり　お代わりの声が続出しました。

「昔は、屋台もあったな～」と思い出を語って下さっ

たり、「私の家では〇〇を入れてた！」と教えてくだ

さる方も。

本日は厨房職員による面前調理の日です。おでん鍋でおでんを提供しました。具材は大根、玉子、ちくわ、厚揚げ、平天です。くつくつ煮たおでんは味もしみていて絶品です。

良い匂いがしており、おでん鍋の中を見て「おいしそう」と仰っていました。つゆだくで温かいおでんは「おいしい」と好評でした。

ユーカリ寿司開店です！施設のケアマネージャーに握り寿司を握ってもらい、提供しました。本日のネタはマグロ、サーモン、甘えび、穴子、玉子です。5種類のネタの中から3貫選んでいただき、召し上がっていただきました♪

お寿司を好きな方が多く、「おいしいなぁ～」「もっと食べたいけど、4貫目頂戴～」等仰っておられました。嬉しそうな笑顔もみられ、大好評でした☆

デイサービスのフロアを借りて、カラオケ大会を行いました。歌を歌うことがお好きな方が多く、カラオケで楽しまれていました。最初はマイクを持って歌われていましたが、途中からマイクを持たずに、全員で大合唱‼知っている曲は大きな声で歌っておられました。「故郷」等の動揺～「赤いスイートピー」等の歌謡曲まで様々でした☆

歌うだけでなく、タンバリンやカスタネット等の楽器も鳴らしながら盛り上げてくださいました‼コーヒーや紅茶も一緒に提供し、楽しい時間を過ごしていただきました♪

本日のクリスマスランチは、チキンピラフ、えびフライ、コーンスープ、いちごゼリーです。

豪華でボリュームたっぷりのお食事に大満足されていました。

本日～当面ユーカリの里ではお風呂にゆずを浮かべ、ゆず湯に入って体を温めていただいています。ゆずの良い香りが充満しています。

本日のお食事は、鮭御飯、ゆず風味の炊き合わせ、はんぺんの磯辺揚げ、南瓜のいとこ煮、うどんです。「おいしいな～」と召し上がっておられました。

　調理員による面前調理を行いました。本日のメニューは「だし巻き卵」です。皆様にみられながら、だし巻き卵を巻くのは『緊張する。』と仰っていましたが、きれいなふわふわのだし巻き卵を巻いてくださりました。

　出来ただし巻き卵を皆様に配り、召し上がってもらっています。焼いている段階から「いいにおいしてきたー」と喜ばれ、提供すると「おいしいわぁー」と手をたたいて喜んでおられる方もおられました。