ユーカリ農園では毎年ジャガイモを作っているのですが、同じ場所で同じ作物を作っていると、本来であれば連作障害（病気や育成不良、害虫など）が起こってしまいます。

そこで堆肥をしっかり漉き込むことで、土壌の環境を改善し毎年作っても大丈夫なようにしていきます。その時に米ぬかも混ぜ込むことで土の中の微生物の餌となり畑の力がアップします。

寒空の下でも汗ばむほど大変な作業ですが、今年もジャガイモがたくさん穫れるためには欠かせない作業です！